C’est en présence de plus de 250 personnes parmi lesquelles des représentants de mairies notamment les maires de Combs-la-Ville, Moissy-Cramayel, Lieusaint et de nos producteurs que s’est déroulée l’inauguration de notre légumerie, le 24 Janvier dernier.
Marc Chauvin, président de la Coopérative BIO d’Ile-de-France, ouvre l’inauguration durant laquelle il a prononcé un discours afin de présenter notre nouvelle légumerie, suivi de l’intervention des partenaires sociétaires de la Coopérative : Nathalie Zanato directrice de la Coopérative Bio d’Ile-de-France, Carole Petit maire du 14ième arrondissement de Paris, Guy Geoffroy maire de Combs-la-Ville, Michel Bisson maire de Lieusaint, Nathalie Evain-Bousquet directrice des services de l’Agence de l’Eau Seine et Normandie, Jeannick Lelagadec conseillère départementale du Val de Marne et maire adjointe de Champy sur Marne, Elisabeth Philipoteau présidente du SMIRC, Maxime Cordier directeur de la restauration à la ville de Fontenay-sous-Bois, Jacqueline Spiro présidente de Siresco, Asma Bennour directrice du site Sodexo dédié aux crèches à Paris, Valérie Lenglen responsable des achats Bio chez Compass, Dominique Sauvage responsable introduction Bio local chez Orange, Carine Thierry productrice dans le 77 (pommes de terre, céréales…).
1ère GAMME : carottes lavées, pommes de terre brossées…
4ème GAMME : légumes crus prêts à l’emploi (carottes entières râpées rondelle pommes de terre, choux blancs/rouges émincés, céleris râpés, betteraves, potimarrons)
Produits finis 4ième GAMME
Les invités ont pu bénéficier d’un buffet composé de produits BIO locaux mise en place par notre partenaire Patibio.
