Avez-vous déjà vu des champs entiers
de tomates bio en Ile de France ?
Ceci semble peu probable mais c’est la prouesse technique réussie par Christian Pierre agriculteur à Pécy 77 (près de Coulommiers) , qui plus est en bio !
Christian a commencé à cultiver les tomates de plein champ il y a quelques années sur des petites surfaces qui ont augmenté chaque année pour atteindre aujourd’hui 5 ha !
Il effectue ses semis en mini-mottes pour les repiquer en plein champ au mois de mai ! En amont un épandage de 3 à 4 tonnes de fumier de volaille est effectué.
Christian a opté pour un croisement de tomates rondes du Chili qui ont l’avantage de ne pas être trop poussante (pas besoin de tuteurs) et d’être résistantes au mildiou.
En effet les tomates ne sont pas en atmosphère contrôlée comme lorsqu’elles sont cultivées en serre, elles sont donc beaucoup plus sensibles aux parasites tels que le mildiou. Le désherbage quant à lui est effectué manuellement par les équipes de Christian.
Les tomates de Christian ont la particularité d’être paillées ! Le paillage est effectué à l’aide d’une pailleuse classique…d’élevage ! En tout ce sont 300 tonnes de pailles qui ont été épandues permettant d’avoir 10cm d’épaisseur sur l’intégralité de la parcelle.
Ce paillage a plusieurs vertus :
1 – Eviter que la poussière vole sur les tomates ceci permettant d’avoir des tomates propres à la récolte
2 -Eviter la dissémination des spores de mildiou
3 – Conserver l’humidité et empêcher l’évaporation superficielle
Le tout est conduit de manière extensive (pas d’irrigation, lutte contre les parasites limitées)
Les récoltes ont commencé mi-août et les tomates de Christian sont à présent disponibles dans les magasins que sert la Coopérative Bio d’Ile-de-France ! Et bien sûr elles seront servies à bon nombre de franciliens par le biais de la restauration collective.
Alors c’est le moment d’en profiter. Les tomates bio de Christian seront disponibles jusqu’au mois d’Octobre.
Bon appétit !
Voici un bonus !
Une courte vidéo pour vous montrer ces délicieuses tomates bio de plein champ ! Bon visionnage !